新手咖啡师的咖啡机 - BlitzHome BH-CMM5 测试
不管咖啡有多黄，它都不是你的机器！
内容 表演
介绍
如果有一篇我从来不想写的文章，就是这样。 在我上一篇关于咖啡的文章之后，你们中的许多人都摆脱了我的交叉水，我中的一些人正确地注意到了。 事实上，我不明白如何煮咖啡。 不是为了煮咖啡，因为这就是我的意思。
因为聪明人说我们不煮咖啡，我们自己做。 我已经明白为什么了，但即便如此，他们也不完全正确。 的确，咖啡通常是在一定水平以上制作的，但它只是在一定水平以下冲泡。
在实践中，这意味着有咖啡机让我们有机会尝试一下。 研磨可粗可细，水压、温度、咖啡量和水量都可以变化，它们都会影响最终结果。
为此，我敢说这是咖啡制作。 当我们购买研磨咖啡并将其放入最便宜的苏打水中时，它只是在做饭。
好吧，在我的上一篇文章中，我介绍了一个我们没有太多机会介入的咖啡机。 当然，我们可以添加不同的研磨，我们已经可以玩了，但是默认情况下，我们在商店里拿到了磨碎的咖啡，增压篮帮助制作了泡沫咖啡，我们可以玩最大量的水和咖啡蛋糕的硬度。
尽管如此，我还是很喜欢这台机器，我用它制作了很棒的咖啡，只需花大约 30 福林。
但是，BlitzWolf (BlitzHome) 有另一台机器，其测量成本要高得多。 为此，据说它已经是一个专业结构。 这将制作咖啡。
当 BlitzWolf 要求我写一个关于它的测试时，我强烈抗议。 对于牛，我不想再碰上一记耳光，但直到我说是的时候，他们才被说服了。
然后我在 YouTube 上阅读或观看了数周的浓缩咖啡机测试。 我了解了是什么使机器变好或变弱了。 要寻找什么特性，如何使用这样的机器制作真正芳香浓郁的咖啡。 在设置中要寻找的是您需要正确制作鲜奶油，蒸牛奶。
所以我训练自己，以便在机器到达时，我可以真正尝试一下，并真正提出我可以给你的有意义的意见。 你可以在下面阅读！
包装、配件
这是最短的一章。 包装令人满意，没有什么额外的，但几乎可以肯定的是，您的东西到达时完好无损，这是最重要的。
我们得到与最重要的东西一样多的配件。 我查看了他们添加到具有相似知识的机器中的内容，但超过 200-300 万但具有相似的知识，还有更多，但确实很少。
BlitzHome BH-CMM5 配有两个篮子，一个用于单份，一个用于两份。 对于更贵的机器，增加了3-4个篮子，但也增加了两到三倍的价格。 我们为篮子准备了另一个杠杆，一个计量勺和一个夯锤。 更昂贵的机器用于在牛奶中添加喷嘴/起泡器或剃须刀，以控制过滤器中的咖啡蛋糕。 我也不为此哭泣。
至于配件。 手臂是一个非常苛刻的部分，我可以想象任何更昂贵的浓缩咖啡机。 篮子是完全简单的部件，这意味着它们不再有助推器。 在你认为这是错误的之前，你需要知道它不是，恰恰相反。 篡改不是一种狂热，它会达到目的，但如果你认真地制作咖啡，无论如何你都会失去它。
到此为止，信息就到这里了，外面可以来了！
外部的
BlitzHome 机器真的很炫。 据其所知，它相对紧凑，但与鹿锅炉和臂式炊具相比仍然很大。 正好 41.00 x 28.00 x 32.50 厘米是可容纳尺寸，重 9,34 公斤。 所以里面有材料。
乍一看，机器代表了与小盐完全不同的类别， BW-CMM2（优惠券代码： BG949120）。 虽然外壳大部分是塑料的，但由于这个或那个，结构非常坚固。 除了正面的四个按钮，还有一个压力表，很受欢迎，没有它就很难煮出好咖啡。
蒸笼按钮在它通常的位置，在右边，但我们看到它的功能比通常的开和关要多得多。 稍后会详细介绍。 它还在通常的位置包括一个蒸汽管，我们还在上面找到了一些硅胶套，这样它就不会把我们的手指烫坏。
由于这是一台严肃的机器，我们还在左侧找到了一台咖啡研磨机。 上面是咖啡豆的容器，它是 250 毫升，所以大小合适（我认为）。 疯狂的咖啡会掉进左下角的篮子里。 在篮架旁边，在右边，通常的地方是手臂，咖啡从哪里来。
在机器的背面我们找到了水箱，2,7升的水箱，相对于品类来说有点大，一般同类机器上用的都是XNUMX升。 在机器顶部，咖啡豆架旁边，是常用的温杯器，在这里我们可以在煮咖啡之前放我们的杯子，这样它们就不会冷却咖啡。
第一眼印象肯定是正面的，用料不错，组装也没有问题，可以开始煮咖啡了，不过还是先看看机器的知识吧！
纸质表格
我只会严格描述制造商想告诉我们的有关功能的内容。 评估和真正的技能将在稍后出现。 让我们开始吧！
因此，BlitzHome BH-CMM5 是一款专为家庭使用而设计的咖啡机，其知识基本上（或多或少）与您可能在咖啡馆中找到的机器相同。
机器的功率根据用途在 1360 到 1620 瓦之间变化。 最大可用水压为 20 巴。 我上面已经写过，但让我们重复一遍，我们可以将咖啡豆放入 250 毫升的容器中，将水放入 2,7 升的容器中。
咖啡研磨机是典型的锥形解决方案，带有 58 毫米的研磨头，研磨的细度可以分 15 级进行调节。 这台机器和磨床都是由压铸制成的。 在 BlitzWolf，人们发现必须说研磨咖啡以垂直方式直接进入篮子。 这对于例如清洁来说非常重要。
对于研磨机，不仅要控制研磨的细度，还要控制咖啡的量，这一点也很重要。
该机器不是在锅炉中生产热水，而是在具有快速加热系统的热块中生产热水。 在实践中，这意味着管蛇，其中流动的水在几秒钟内达到所需的温度。
制造商将精确的水温控制作为优势，这确实是一个优势，但手动控制对于类似类别的机器来说是常见的（但要贵得多）。 实际上，这允许在 3-4 度范围内进行控制。 嗯，这里没有这样的东西。
关于加热装置，CMM5 使用单回路装置也很重要，即没有单独的用于蒸煮和烹饪的加热回路。 这是一个缺点，但很高兴知道在此产品类别、价格类别中，据我所知，任何制造商都无法使用它。 这是一台（或两台）更昂贵的机器的典型特征。
他们还在重要功能中突出了精确的流量计，这是正确的，这非常重要。 根据咖啡量调整水量也很好，因为我们不想做过滤美式咖啡，而是奶油意式浓缩咖啡！
机器在使用后自动释放残留的蒸汽很重要，因此在不使用时释放压力。
最后强调了实时压力表，我认为这是这种机器的基本要求。
怎么煮咖啡？
我预测，我是一个狂热的业余爱好者，知识很少。 因此，如果您认为我不太了解或不了解其他内容，我很乐意对文章进行任何补充！
CMM5 是一款半专业的咖啡机，这意味着它不能像你随便拿一袋咖啡豆倒进去，机器以某种方式研磨它，把它放入过滤器，然后咖啡从底部流出。 不，你必须用这台机器爆炸一点，但你可以得到结果。
让我们从这里开始，咖啡豆和咖啡豆之间存在着疯狂的差异，我现在都不想讨论。 在这种情况下，重点是需要不同量的咖啡和不同的研磨美食。
咖啡机能产生多大的压力也很重要。 如果机器知道 20 个酒吧，南瓜就很好，但老实说，这在煮咖啡时是没有必要的。 上限通常设置为 15 巴，高于该压力所产生的压力会使咖啡蛋糕发生位移，而水会通过咖啡蛋糕，而没有热水和压力从地面浸泡我们需要的材料。
所以当我们开始实验时，我们从研磨的细度和咖啡的量开始。 一旦我们将咖啡装入篮子并将杠杆放在适当的位置，热水就可以进来，压力表将在这里发挥作用！
假设在具有此类知识的机器中进行预浸是基本的。 这很重要，这样过滤器中的咖啡需要在压力到达之前膨胀一点。 如果机器超过这个，它就会释放蛋糕上的压力。 我们需要保持警惕！
在这种情况下，监控压力表很重要。 如果压力升高很多，我们要么把咖啡磨得太细，要么用搅拌棒压得太厉害，或者我们都犯了两个错误。
关于压实，我注意到我们在手臂底部找到了一个小橡胶垫，我们可以在压实过程中支撑篮子，例如到厨房柜台的边缘，这样我们就可以用很大的力按下过滤器上的篡改器。 亲爱的关注，谢谢！
所以这是你可以试验研磨细度的时候。 一旦我们达到压力合适的程度，我们就可以进一步试验水量。 真正的专业人士也会选择他们使用的水，通常是软的，里面没有太多矿物质。 无论如何，硬水对咖啡机不利，大量水垢沉积在不该沉积的地方。
好的，现在我们已经到了压力合适的地步，我们还将适量的水倒入分配的咖啡中，奶油状、泡沫状、浓稠的黑色液体流出，我们不称之为浓缩咖啡。
然后可能会有另一个楼梯，不再强制打奶泡。 我们需要用起泡的牛奶来制作不同的咖啡饮料，但它是什么并不重要。
我们使用冷牛奶，需要注意不要过热。 例如，冷牛奶会产生更好的泡沫，而太热的牛奶在制作拿铁时不会形成很好的分离层。 起泡牛奶也不是一件容易的事，你必须练习，注意泡沫的温度和硬度。
比如金属奶嘴不痛，初学者甚至可以看到片中奶的温度。 这有点多余，我认为，经过一些实验，我们可以通过我们手中的锅壁射出合适的温度。
完成后，我们在桌子上轻轻敲击支架，将牛奶倒入其中，使其变得足够奶油，然后我们可以将其倒在咖啡上或将咖啡倒在牛奶上。
可以练习吗，即您可以使用 BlitzHome BH-CMM5 制作真正的浓缩咖啡吗？
经验
好吧，当然，我们从研磨开始！ 在更昂贵的机器上，优点是在磨碎的咖啡落入篮子之前不必握住杠杆。 如果是这样的话，那么问题是，我们必须按下一个按钮，因为我们必须能够以某种方式干预有多少研磨咖啡进入篮子。
BlitzHome 炊具上没有按钮，更准确地说，按钮是不可见的，因为制造商将其放置在臂架下方。
这个隐藏按钮的本质是，当杠杆与过滤器一起放置到位时，轻轻按下杠杆的末端，按钮就会打开研磨机。 也就是说，我们必须在研磨过程中握住控制杆，因为按下它我们可以打开研磨机。
下一个问题是我们需要在篮子里放多少碎片。
我发现为了达到正确的压力，我们需要坚持将咖啡填充到过滤器中看到的最大信号。 重要的是，我已经了解了用搅拌棒压制的咖啡的这个水平。
所以磨碎的咖啡落入篮子里，当你在篮子里形成一个突出的小山时，我们就很好了。 经过几次磨合后，我们也会感觉到这一点。
重要的是，进入过滤器的咖啡量还取决于研磨的细度。 较少的粗磨和较多的细磨不仅会影响压力的强度，还会影响您制作的咖啡的强度。
然后将手臂底部的小橡胶钟靠在柜台边缘，用搅拌棒将咖啡紧紧压缩。 我的意思是真的，真的，不是爱抚，而是屈服。
必须小心确保过滤器中的压缩咖啡对眼睛来说是均匀的，因为这将防止咖啡在蛋糕中形成通道而不会溶解研磨中的味道。
还要确保过滤器中咖啡豆的顶部是水平的，因为如果一侧较薄另一侧较厚，水会从阻力较小的一侧通过，这样就不会漏掉任何东西蛋糕的一半。
当然，实验不会从压实开始，而是从咖啡的粒度开始。 正如我上面写的，这取决于咖啡的类型、烘焙的强度等等，也就是说，如果我们想要制作真正好的咖啡：
- 如果您懒惰或立即设置并且总是购买相同的咖啡，那么您最多需要一份声明。
- 如果您喜欢尝试，您可以尝试多种类型的咖啡，并每次调整研磨细度和夯实硬度，直到最终结果完美为止。
磨完了，我把蛋糕压扁了，我注意一切，烹饪就可以来了。 这里的一切都必须很好。 好吧不！
我不记得到底有多少罐咖啡我设法将压力表上的指针保持在正确的范围内，但之后尝试了大约 6-7 次。 假设之后没有问题，每次都很好，但事实证明需要一些练习。
这里还有一条评论。 因此，研磨咖啡的量可以在咖啡的制备、过滤器中的压缩和水的量中变化。 至少在 CMM5 的情况下，您可以通过再次短暂按下选择按钮（一剂或两剂）使用比出厂设置更少的水。
当然，每个人都关心最终结果如何。
我不想大言不惭地折腾，但我认为这是完美的。 已经在我之前的咖啡机测试中，便宜得多 对于 BW-CMM2（优惠券代码： BG949120），我也说过，咖啡可以尽可能接近真正的espresso体验（这点后来被很多买过它的人证实了）。 就 CMM5 而言，我敢说只有最专业的人才（如果有的话）才能将咖啡与最专业的机器和 CMM5 区分开来。
我们得到的咖啡很浓，很奶油，并带有正确的克丽玛，这里没有人可以说这种克丽玛只是一个助推器篮子的结果（吹，吹，甚至不是真正的克丽玛），因为没有助推器篮在这里。
还有一件事让牛奶起泡。
事情从转动机器侧面的旋钮开始，直到它预热。 在这种情况下，咖啡机会加热蒸汽部分。 然后我们可以打开“水龙头”，制作泡沫丰富的奶油牛奶。
我注意到结构中有可可——几乎和强度一样——所以一开始我不能做出好的泡沫。 我曾经用棒子打开水龙头，但在这里它足够了大约。 打开最多三分之二，因为在更大的开口处，它会在几秒钟内加热牛奶。
因此，即便如此，您也需要进行一些练习才能获得完美的结果！
负片。
我一共可以提两件小事。 一个是当我将机器推到厨房柜台上时，有时会从研磨机中溢出少量研磨咖啡。 不多，但有点混乱。 另一个原因是机器顶部的温杯器可以稍微大一点，以便在上面放置更多的杯子。
我在网上查看用户报告的问题。 不多。
有些人不喜欢咖啡研磨机，更确切地说是不喜欢臂架。 大多数人抱怨研磨机容易堵塞太硬的咖啡豆，但幸运的是清洁并不复杂，所以这也不是真正的问题。 一个男人不知怎么在咖啡豆之间夹了一点碎石，一个塑料齿轮在研磨机里被撕碎了。 我也不认为这是典型的工厂错误。
还没有其他的。
Összegzés
先说最重要的，可以在文章开头阅读！ 如果你是一个不在乎咖啡的人，不要看这台机器，它只是不适合你。 但是，如果您想在家中充分利用昂贵的咖啡，请考虑购买。
我仍然不懂咖啡，但我喜欢好咖啡。 我喜欢咖啡馆里的白色小杯子，里面装着浓稠、黑色、芬芳的咖啡。 我喝的是黑色的，一滴牛奶，不加糖，其实我喜欢不加一点牛奶的味道，尽量黑色。
所以我想即使我不明白，我知道咖啡馆里提供的优质咖啡的味道，我有一些可以比较的东西。 使用这台机器，经过一些实验后，我不再获得几乎或大约是在咖啡馆获得的体验。
这件事的缺点是不幸的是，在这种情况下，质量也是要付出代价的。 具有类似知识的品牌家用咖啡机的价格从 200-250 万福林起。 这就是单回路加热系统的成本。
我并不是说 BlitzHome 的机器在各个方面都与这些配对，但我确实说你可以用它制作的咖啡比这些更具竞争力。 如果我们从那里看，这是一个非常好的咖啡机，但还不是那么好 BW-CMM2（优惠券代码： BG949120) 只需要 30 万，我们会觉得它很贵。 但是，与具有类似功能的竞争对手相比，BlitzHome CMM5 并不昂贵，因为 BGHU1260 或者一个 BG1008CMM5 使用优惠券代码，我们可以花 98 福林而不是 91 福林将其带回家。
不幸的是，在这种情况下，没有妥协，必须为质量和知识付费。
如果你想在圣诞节给自己或其他人一个惊喜，你可以通过点击下面的链接从捷克仓库订购，这样你就不必处理清关了。 不要忘记使用其中一个优惠券代码进行购买！
在这里购买：
